17 nov. 2012

Pocoyo y sus amigos

Esta vez es el cumple de una pequeña llamada Alicia...y le encanta Pocoyo asi que ya os imaginais de que era su tarta

Su mama es mi compañera y puso su confianza en mi para sorprender a su princesa Alicia en su segundo cumpleaños.

Asi que manos a la obra o mejor dicho ..manos a la masa.



Y acompañamos la tarta con unas ricas galletas de mantequilla con sabor a vainilla y decoradas con fondant.



Alicia se merecia mucho dulce en su cumple asi que tambien se le hicieron unos ricos cake pops con los recortes  de los bizcochos


Su nombre en galleta....no podia faltar...


Quiero agradecer a Eva la confianza depositada en BlanCake para un dia tan especial .Un dulce besito a la pequeña cumpleañera y otro a su mami .
Felicidades Alicia....

La vida al reves

Manuel cumple un año mas y es un super super aficionado de la pesca asi que no podia ser otro el tema de su tarta pero tampoco queria hacer el tipico pescador en faena....


Asi que porque no darle un toque de humor...
A todo esto ..no os dije que Manuel es mi marido


Y esta vez el pescador es pescado por el pez jajjjajjjajaaa.....
Este bizcocho es de vainilla calado en almibar de caramelo y relleno con una fina capa de mermelada de fresa y ganache de chocolate belga de caramelo....hhhmmmm!!!!
Muchas muchas felicidades y que nunca te pesque un pez jajjajjaaa...
Aaaaahhhh.......se me olvidaba deciros que le gusto mucho la sorpresa y le hizo mucha gracia la idea ....

Raqueta de padel

Llega el cumpleaños del tio de Bea, quiere darle una sorpresa y decide sorprenderle con algo dulce, el tio Adolfo, juega al padel, por eso piensa que seria genial una raqueta dulce de este deporte, que imitase un poco la suya.


Ya va cogiendo forma de raqueta ,despues de torneado el bizcocho y cubierto de buttercream ya empezamos a cubrir y de corar con fondant.


El bizcocho es de vainilla calado en almibar de toffee con un toque de baileys, una fina capa de sirope de chocolate y buttercream de nutella. Tengo informacion, de que la sorpresa al cumpleañero le gusto mucho y su sobrina Bea me mando esta foto del corte.



¡Muchas felicidades, Adolfo! Ha sido un placer que hayan escogido BlanCake para esta sorpresa.

21 feb. 2012

Rehabilitacion

Hola de nuevo , hoy quise dar una sorpresa a unas chicas encantadoras en especial a una que se llama Marga y es la que esta ayudandome a recuperarme es mi fisio por eso digo en especial a ella pero sin olvidarme de Lorena y Amaya que aunque no son las mias son majisimas .Las tres estan en el hospital donde hago mi rehabilitacion despues de una operacion de un nervio del codo y como a cabezota no me gana nadie con su ayuda estoy segura que lograre tener mi brazo al cien por cien como antes . Queria hacerles algo relacionado con el tema del hospital asi que me puse manos a la obra para hacerles la parte de arriba de su uniforme y creo que logre sorprenderlas dulcemente nunca mejor dicho je je!!!






Es bizcocho de coco calado con almibar de toffe y relleno de buttercream de toffe y mousse de chocolate  les hizo mucha gracia el tensiometro jajajajajajaa!!!! aunque mi idea era poner en los bolsos cremitas de las que usan al final ya la deje asi porque eran ya la una de la madrugada , la verdad es que cuando cojo el fondant pierdo la nocion del tiempo me encanta aunque soy una novata en el tema pero poco a poco ire perfecionando

san valentin

 Bueno tengo esto un poco abandonado pero ya estoy aki.Llego San Valentin y yo sin fondant aaaagggg!!! que rabia!!! El 14 de febrero es una celebracion tradicional de paises anglosajones que se ha ido implantando a otros paises a lo largo del siglo xx principalmente en la que las parejas de enamorados expresan su amor y cariño mutuamente.Muchos piensan que este dia se celebra desde hace poco y que surgio por interes de las grandes superficies comerciales,pero su origen se remonta a la epoca del Imperio Romano,aunque todo hay que decirlo a los centros comerciales les viene de perlas
 Como os decia me pillo el dia con muy poco fondant estaba esperando el pedido y no llego a tiempo asi que con los restos que tenia y mi poca experiencia en las tartas hice dos mini tartas y esto fue lo que salio creo que sali al paso je je

Ycomo le queria dar una pequeña sorpresa a mi marido las empaquete y corre corre para hacerlo a tiempo justo cuando estoy envolviendo la ultima llego uuuufffff todo bajo control jjajjajajja!!!y le encanto espero que a vosotros tambien

30 ene. 2012

Cupcakes Tortugas Ninja

Hola a todas, este fin de semana hice unos cupcakes de las Tortugas Ninja con su tartita. La historia empezo que mi hijo me empezo a picotear que si me atreveria con unas Ninja y ni corta ni perezosa acepte el reto y esto fue lo que salio. El bizcocho es de chocolate calado con almibar y rellenado en tres capas con mermelada de fresa y mousse de chocolate, una combinacion que me encanta. Y los cupcakes son de chocolate y en el centro mermelada de fresa. Esta cubierto con nata montada teñida de verde y adornos de fondant.

Todas juntas:


El corte:



Receta cupcakes de chocolate:
Ingredientes:
-110 g de mantequilla a temperatura ambiente
-110 g de azucar comun
-2 huevos a temperatura ambiente
-110 g de harina
-3 cucharadas de postre de cacao en polvo
-1 cucharada de postre de levadura en polvo
-1 cucharada de postre de esencia de vainilla

Preparacion:
Poner en un bol la mantequilla junto con el azucar y batir hasta tener una mezcla cremosa. Sin dejar de batir añadir un huevo que lo tendras en un vaso ya cascado para no soltar la batidora. Cuando este integrado con la masa añadir el otro huevo. Quiza da la sensacion de que la masa se corta, no pasa nada, vas bien. En un bol mezclar la harina con el cacao y la levadura tamizada, se va incorporando a cucharadas aunque esta vez se mezcla con la lengua para que no coja aire. Cuando lo tenemos todo bien mezclado se añade la cucharada de vainilla, esto es opcional. Con la manga ir llenando las capsulas hasta la mitad. Se meten al horno 25m. aproximadamente a 175ºC.

Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla. Una vez frios estan listos para adornar, que yo en este caso con un descorazonador de manzanas les hice un huequito en el medio para echar la mermelada y volver a poner la tapita que retiramos primero con el descorazonador.

Se monta la nata y se tiñe con colorante verde. Cubrir el cupcake alisando lo mas que podamos.

Para el bizcocho use esta misma masa y como queria una tarta pequeñita, use una lata de las tipicas galletas danesas de mantequilla pequeña. Las hay en mercadona, tipo a esta:






La forre con papel vegetal y al horno, salio un bizcochito perfecto con un molde reciclado jajaja Ahora os digo como hice la mousse para el relleno que es muy similar al ganache de chocolate pero con otras proporciones y la verdad que queda riquisimo:

Mousse para relleno:
Ingredientes:
-250 g de chocolate para fundir
-500 g de nata para montar
-100 g de azucar

Preparacion:
Se calienta la nata y sin dejar de remover con una varilla vamos echando el chocolate en trozos y el azucar, cuando este todo fundido se retira del fuego, se deja enfriar y lo metemos en la nevera. Cuando este fria se monta igual que si montasemos nata con una batidora de varillas o en la thermomix.

Yo en este caso como la tarta era pequeñita use la mitad de todas estas cantidades que os puse.

Espero que os haya gustado la receta, y ya sabeis, cualquier duda, gustosamente os ayudo. Un dulce besito de BlanCake.
 

27 ene. 2012

Tarta Renaul Clio

Mi segunda tarta de fondant, intento de Renault Clio. Quiero agradecer a mi amiga Pili del blog Llambinaes a la cual conoci en una quedada cupcakera, toda la ayuda prestada para iniciarme en el mundo del fondant. Me alegro mucho de haberla conocido.



Elaborada con bizcocho de yogurt, calada en almibar, rellena de ganache de chocolate y mermelada de fresa.

Y el corte.

 

Cupcakes de turron Jijona y chocolate

Aqui os dejo la foto de unos cupcakes de turron de Jijona y chocolate.


Receta cupcakes de turron de Jijona:
 Ingredientes:
-125 g de mantequilla (temp.ambiente)
-125 g de azucar 
-2 huevos
-2 cucharadas de crema de turron Jijona
-125 g de harina tamizada
-1 cucharadita de levadura
-3 cucharadas soperas de leche 

Preparacion:
Precalentar el hornoo a 160º. En un bol mezclar con batidora de varillas la mantqeuilla con el zucar 3-4 minutos hasta que quede cremoso. Luego añadir los huevos uno a uno y batir. Añadir la crema de turron y volver a batir, agregar la leche y la harina junto con la levadura tamizadas y remover lo justo hasta que todo este integrado. Repartir la mezcla en capsulas y hornear unos 25 minutos (dependiendo de cada horno)

Buttercream de Jijona:
-125 g de mantequilla (temp. ambiente)
-120 g de azucar glass tamizada
-4 o 5 cucharadas de crema de turron

Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes juntos con una batidora de varillas, o en la thermomix con la mariposa, hasta que la masa quede cremosa.

Mi primera tarta

Esta es mi primera tarta de fondant para mi marido que es amante de la pesca.

Bienvenidos a BlanCake

Hola, mi nombre es Blanca, soy de Oviedo y nueva en esto de los blogs. Compartire con todos vosotros mi aficion a la reposteria como por ejemplo cupcakes, tartas, cake pops y un poquito de todo. Espero que os guste el blog y podamos compartir nuestra aficion.